viernes, 14 de octubre de 2011

En noviembre se hará la primera Feria de la Chicha

La Feria Exposición de Santa Cruz será escenario este 23 de noviembre de la Primera Feria de la Chicha, que congregará a unos 300 productores de esta bebida alcohólica tradicional de Cochabamba.

Los expositores buscan salir de lo convencional montando un ambiente donde no solo se limitarán a presentar su variedad de productos, sino que además pondrá a disposición del público degustación acompañada de platos típicos (desde pato hasta escabeche de chancho) música y bailes folclóricos.

El evento es iniciativa de la Asociación de Productores y Comercializadores de Chicha (Aprochico).

La producción de esta asociación asciende a 600.000 litros por semana. En cuanto a inversión, cada afiliado dispuso entre $us 10.000 a $us 15.000 para el desarrollo de sus productos, y entre $us 5.000 a $us 7.000 para el mejoramiento de sus locales. Fuera de la asociación se estima que todavía operan más de 7.200 expendedores informales.

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