Feria del uchucu se realizará a fin de mes

La II Feria del Uchucu Aiquileño tendrá lugar el próximo domingo 31 de julio en el parque Excombatientes (oeste de la ciudad), según informaron esta semana residentes de la localidad del Cono Sur.

El uchucu es un plato tradicional elaborado en base a papa runa, pollo criollo fritura de chillijchi (flor del ceibo), pato asado y caldo con ají y arroz.

El preparado suele servirse para ocasiones especiales como Todo Santos.

Aiquile se sitúa a 217 kilómetros al sudeste de la ciudad y es también conocido por sus charangos.