Éxito de “nutrihaba” entre los más de 100 participantes Intercambiaron productos en feria de Yunchará

Con la presentación de los avances en la industrialización de varios productos agrícolas, pero además, con un éxito total, según los organizadores, en el intercambio de productos entre los más de 100 participantes de la zona alta del departamento, se clausuró la vigésimo quinta versión de la feria del intercambio culminó el día de ayer en el municipio de Yunchará.

La feria, que rescata las costumbres comerciales de esa zona consistentes en intercambiar los productos de acuerdo a una cuantificación basada en la reciprocidad y la tradición heredada por los antepasados, se llevó a cabo el pasado fin de semana, habiendo logrado que los más de 100 participantes realicen el intercambio de casi la totalidad de los productos que ofrecieron en la feria, significando esto según los organizadores, una buena capacidad para negociar. Pero además, en la oportunidad, y a poco más de un año de la creación de la planta procesadora de habas en dicha zona, la alcaldesa de Yunchará, Gladis Alarcón, informó que gracias a esta fábrica, una de las propuestas que se presentó en esta versión de la feria fue el producto denominado “Nutrihaba”, que es una leche saborizada de gran valor nutritivo que será destinada en principio para las unidades educativas básicas pero que se tiene proyectada su distribución para otros mercados.



Según explicó la munícipe, uno de los productos que mayor apoyo en la industrialización ha recibido, es la haba, gracias a la procesadora de habas, que en esta versión de la feria presentó su producto “nutrihaba”.