Con validación de uvas inicia La Vendimia Chapaca 2015

Desde las 10.00 de hoy se realizará la validación de uvas y vinos en predios del Centro Nacional de Viticultura (Cenavit) como parte de la celebración dela XXX versión de la Vendimia Chapaca 2015. Por la noche se llevará a cabo la serenata con la participación de los Diableros de Orán, los Huayra y Pk2, además de grupos locales y tarijeños.

El jefe del departamento enológico del Centro Vitivinícola Tarija (Cevita), Pablo Cieri, informó que si bien el acto de inauguración es a las 09.00, los técnicos empezarán con su trabajo de validación una hora después.
Variedades
Mientras los profesionales enólogos realicen la evaluación de los productos, los visitantes podrán apreciar las distintas variedades de uva y, respecto al vino, se procederá con dos momentos de cata, uno a media mañana y el segundo por la tarde para que la gente pueda aprender a degustar esta bebida. La cata tradicional se realiza desde hace varios años, mientras que es la tercera oportunidad que se lleva a cabo la validación.
“Lo que se hace es otorgar una caja a cada productor para que traigan sus racimos de uva y los jueces calificadores proceden a valorar el tamaño de la valla, del racimo y premiarlos de acuerdo a las variedades. En el caso de los vinos, se reciben dos muestras, se les anota un código, los jueces proceden a calificar, se entregan las planillas y finalmente se da a conocer a los poseedores de las muestras ganadoras”, explicó Cieri.
Se prevé la participación de mas de 30 vinicultores y más de 40 productores de de uva.

Serenata
La noche de hoy se prevé la realización de la serenata de la XXX Vendimia Chapaca 2015 y que contará con la participación de los Diableros de Orán, el grupo los Huayra y Pk2, además de grupos locales y tarijeños.
El domingo se espera, en la plaza de Uriondo, que entre 70 y 100 viticultores, de los más de 3.000 que existen en todo el departamento, presenten las distintas variedades de uva que se cultivan en toda la región, además de los característicos vinos tarijeños.
En cuanto a las actividades artísticas, se contempla la actuación de los Kjarkas, Sentimiento Mansero de Argentina, además de grupos regionales como el Dúo Cortez, Ronald Arteaga, los Sapos Cantores y Anatolio Díaz, entre otros.
Para llegar a El Valle de la Concepción, los minibuses parten desde las 06.00 hasta las 19.00 de la calle Corrado entre general Trigo Y Campero, y los pasajes tienen un costo de 6 bolivianos. También existen micros que se dirigen a ese lugar y que pueden ser tomados del Mercado Campesino y otros de la calle Sucre.