Feria de San Javier, con queso gigante

San Javier se lució en la apertura de la XVI Feria Ganadera y Festival del Queso, con mucho público y la presencia de Nemesia Achacollo, ministra de Desarrollo Rural y Tierras; Víctor Hugo Mayser, senador de la Asamblea Legislativa Plurinacional; Rubén Costas, gobernador de Santa Cruz; Martín Quispe, asambleísta departamental; Widen Barbery, subgobernador de la provincia Ñuflo de Chávez; y Carlos Peredo presidente de Fegasacruz, además de autoridades locales, quienes dieron realce a esta muestra pecuaria muy importante para la economía de este sector en la zona.



Extraordinario

El queso más grande de Bolivia, de 1.500 kilogramos, fue el atractivo principal que esta feria presentó al público al mediodía de sábado; en las anteriores jornadas, los productores lograron superar el acopio de más de 15.000 litros de leche para posibilitar la elaboración del inmenso lácteo.

Para los ganaderos y pobladores esto es considerado como un triunfo, pues los productos típicos de San Javier, gracias a esta muestra, llegan muy lejos y ahora, la población, busca posicionarse a futuro como un destino turístico no solo por su cultura o historia, sino por su gastronomía.

Los visitantes, además de degustar los quesos, se deleitaron con los horneados.